鍥而不舍，金石可鏤

——技術(shù)能手田嬌嬌先進事跡

田嬌嬌，女，出生于1997年2月，畢業(yè)于四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，森林生態(tài)碩士。2022年9月入職，甘肅現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展集團有限公司原料化驗室從事檢測工作。2023年1月被化驗中心授予“最佳新人”稱號。2023年5月被列入“前進青年人才庫”管理，授予“技術(shù)能手”稱號。

夯實技術(shù)功底，把好原料關(guān)口。2022年9月，剛剛?cè)肼毜奶飲蓩杀还就馀蓪W(xué)習(xí)原料、成品奶及鮮奶質(zhì)量檢測技術(shù)。2個月的學(xué)習(xí)結(jié)束后，她回到公司原料化驗室負責(zé)新檢測項目的推進。原材料檢驗事關(guān)飼料質(zhì)量和原奶質(zhì)量，必須從根本上消除影響食品安全的一切不良因素。為全面把控飼料原料質(zhì)量，她開始自學(xué)飼料原料的摻假檢驗，重點研究公司常見原料的鏡檢。在她的刻苦努力下，成功開展了各種常見原料鏡檢及摻假檢測項目，并檢出多種摻假原料。特別是在DDGS中發(fā)現(xiàn)摻有0.77%的毒性摻雜物銨鹽和稻殼粉等其它物質(zhì)，及時避免了質(zhì)量隱患。在最初研究原料摻假的過程中，她發(fā)現(xiàn)豆粕原料摻雜較為嚴(yán)重，供應(yīng)商提供的豆粕有90%以上都不同程度的摻有淀粉類物質(zhì)，而豆粕作為昂貴的蛋白原料，它的摻假無非對公司造成了巨大的經(jīng)濟損失。她不厭其煩地對豆粕摻假進行持續(xù)監(jiān)督，摻假問題得到了徹底整改，為公司挽回了損失。

開展技術(shù)培訓(xùn)，提高檢測水平。為把好原料入庫第一關(guān)，有效降低飼料成本，在她的建議下，原料化驗室將原料摻假檢測作為飼料入庫的必檢項目，并于2023年4月對供應(yīng)部全體人員及牧場保管員進行飼料原料摻假鑒別培訓(xùn)，有效提高了全公司原料摻假鑒別水平。2023年4月，田嬌嬌在中科院李俊博士的邀請下，赴武漢參加鏡檢首席專家楊海鵬老師的鏡檢培訓(xùn)課。培訓(xùn)期間，她積極與各位專家探討原料摻假相關(guān)知識，面對目前奶牛養(yǎng)殖原料摻假甄別工作中遇到的困惑，虛心請教專家，使她的摻假檢測技術(shù)能力得到了較大提升。田嬌嬌參加工作時間不長，但在她的努力下，業(yè)務(wù)水平突飛猛進。她始終相信，只要肯學(xué)習(xí)，且不間斷地學(xué)習(xí)，就沒有拿不下的工作。對于原料摻假檢測，她信心滿滿地說：我有信心做到100%杜絕摻假。

提升檢驗功能，減低檢測成本。科技的發(fā)展給人類帶來幸福的同時，也給一些不良商人提供了造假機會。可以說，原料化驗與生產(chǎn)發(fā)展長期處于一個不能及時滿足需要的矛盾中。為解決這一矛盾，原料化驗室逐步邁入一個“改革”階段，不僅僅是技術(shù)的拓展，更是著重于思想的升華。目前，多種原料的指標(biāo)送外檢機構(gòu)進行檢測，這對于公司的發(fā)展來說存在較大的局限性。為降低檢測成本，為生產(chǎn)提供便利支撐，在她的建議下，將原料化驗室逐步打造成“功能型”化驗室。目前，田嬌嬌主要負責(zé)青貯有機酸（乳酸、乙酸、丙酸、丁酸）、KOH溶解度、脂肪粉、酸價、硫苷、芥酸、游離棉酚等多項檢測項目，同時，對于領(lǐng)導(dǎo)安排的新項目、新工作，也從不打折扣，只要是對降低成本有利的事，她都會認(rèn)真地去學(xué)習(xí)，去鉆研。

田嬌嬌始終保持“干就干到精的程度，不能知其然而不知其所以然”的態(tài)度和鍥而不舍的勁頭，時時刻刻將電腦帶在身邊，在完成實驗室的日常檢測工作之余，甚至是下班時間，都在電腦前不斷查閱資料文獻、翻閱書籍，學(xué)習(xí)原料以及奶牛營養(yǎng)生理相關(guān)知識，扎扎實實充實自己，提升自己。（原料化驗室）